Contrôle ONSSA : présenter vos preuves en quelques minutes
Lors d'une inspection, l'ONSSA vérifie la cohérence entre ce qui est écrit et ce qui est réellement fait : plan HACCP, enregistrements de surveillance, traçabilité amont-aval, hygiène du personnel et nettoyage. Avec Q.Box, chacune de ces preuves est disponible depuis un écran, filtrable par date et exportable en PDF devant l'inspecteur.
Ce que couvre le module
Dossier d'inspection
Un export unique regroupant plan HACCP, enregistrements et traçabilité sur la période demandée.
Traçabilité amont-aval
Remontée d'un lot fournisseur jusqu'aux clients livrés, exigence clé du contrôle.
Preuves horodatées
Chaque enregistrement porte l'auteur, la date et l'heure de saisie.
Suivi des écarts
Actions correctives issues d'un précédent contrôle suivies jusqu'à clôture prouvée.
Bénéfices pour votre entreprise
- Aucun dossier papier à reconstituer dans l'urgence
- Crédibilité renforcée auprès de l'inspecteur et des clients
- Écarts d'inspection suivis et clôturés avec preuve
Questions fréquentes
- Les documents numériques sont-ils acceptés en contrôle ?
- Les enregistrements numériques horodatés et exportables en PDF sont recevables, à condition d'être disponibles et lisibles pendant l'inspection ; Q.Box permet de les imprimer immédiatement.
- Combien de temps faut-il conserver les enregistrements ?
- La durée de conservation est paramétrable et généralement alignée sur la durée de vie du produit augmentée d'une marge de sécurité ; Q.Box archive sans limite de volume.